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La Canchánchara trinitaria…
Por: Ismael Almeida
Al
llegar a Trinidad conocí el bar La Canchánchara, emblemática instalación donde
se sirve el famoso trago de igual nombre reconocido como el primer cóctel
cubano. El emblemático establecimiento permanece abierto durante las 24 horas del día
desde 1994, afirman algunos trinitarios que el asunto de visitar la
Canchánchara, es como estar Venecia y no montar en góndola…
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| “Son Trinitario” |
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| “Son Trinitario” |
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| “Son Trinitario” |
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| “Son Trinitario” |
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| “Son Trinitario” |
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| “Son Trinitario” |
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| “Son Trinitario” |
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| Jorge Julián Rodríguez |
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| Jorge Julián Rodríguez |
La fama del lugar se
atribuye en primer lugar a la arquitectura de la vieja casona y la cubanía
imperante, desde la legendaria bebida que bebían nuestros mambises hasta la música cubana del grupo “Son
Trinitario” que ameniza la visita de los curiosos turistas.
Otro personaje pintoresco
de lugar y difícil de ignorar es Jorge Julián Rodríguez Yorel, trinitario de
nacimiento que procede de una familia de tabaquero, cuenta que comenzó en el
oficio el 15 de enero de 1963 a la edad de 17 años, el joven Rodríguez tránsito
con varios tropiezos hasta que pudo realizar su sueño de convertirse en un tabaquero
de primer nivel.
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